Os prometí una entrada de puro otoño, de colores intensos, de sabor y sonido a montaña. Pues aquí está, y por mucho que os lo explique no conseguiré transmitiros lo feliz que fui ese único día que reservé para escaparme a Ponga. Un bocadillo de cecina, cámara en mano, y el mejor compañero del mundo, que por verme reir hace lo que sea. Y todo comenzó con un espectacular amanecer que me hizo levantarme como si tuviese un resorte al iluminar toda la habitación de color naranja =)
Ya sabéis, los que ya me tenéis fichada, que me vuelvo loca en otoño. Empiezo a enloquecer a finales de Septiembre y la locura me dura unos 2 meses aproximadamente. Para principios del mes de Diciembre ya estoy más calmada y entoces me inclino de repente hacia el lado contrario, como una balsa que de repente se desequilibra. En otoño florezco como las flores en primavera, adoro los colores de mi tierra en esta época, adoro las tardes de chocolate,libro y manta. Adoro el ritual que supone ir a coger castañas (pañar castañes en asturiano, que si no lo digo me suena raro), prepararlas en equipo para meter en el horno y cenarlas con un vaso de leche, o dos. Adoro caminar entre los colores de los árboles, adoro pisar las hojas secas, y ver llover bajo techo con un culín de sidra bien a mano. El holor a chimenea, el holor a tierra mojada. Las setas, las avellanas. Pero con el frío ya no me llevo tan bien….Por eso cuando empieza a apretar, y ya no hay hojas ni colores, empiezo a recular a la velocidad de la luz.
Esta entrada era absolutamente necesaria. Ya empezaba a ser urgente, pero sobre todo es necesaria. El Bierzo, esa parte de la tierra que me ha dejado boquiabierta, esa parte del mundo en la que todo está en sintonía y parece un isla de paz en medio del caos. Sin duda, un lugar para escapar y disfrutar. Sus paisajes, su olor, su sabor…SU GENTE.
Hace tan sólo un par de semanas, hice una escapada a Riópar, en el sur de la provincia de Albacete. Se trata de un pueblo de la Sierra de Alcaraz, un oasis dentro de la propia provincia. La intención era clara: quería ir a ver a los lobos de La Dehesa.
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El pasado mes de Septiembre fue un mes de viajes expréss. Los días de vacaciones dan para muy poco, y a nosotros nos gusta aprovecharlos todo lo posible. Así que nos escapamos a Lleida, concretamente al Valle de Arán, en una visita que duró poco más de 72 horas.
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Subir El Huerna para mí no es algo extraño. Tengo la suerte de poder hacerlo en compañía cada vez que viajo de Asturias hacia La Mancha. La sensación es agridulce, porque atraversarlo en dirección ascendente significa que tengo que dejar atrás mi tierra una vez más. Sin embargo, la visión que se tiene desde el mirador es algo que deja boquiabierto a cualquiera.
Hay pocos animales que me impongan tanta majestuosidad como las aves rapaces. Estas en concreto pude verlas en un espectáculo de cetrería en Asturias, así que tengo pendiente observarlas en libertad.
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Los que me conoceis bien sabeis que el otoño es para mí una estación especial. Es una época en la que queda lo básico, y todo el esplendor del verano se va. Se cae poco a poco y cubre el suelo que pisamos de colores. Todo se despide, se destruye para volver a empezar. Pero se destruye con elegancia, desnudándose poco a poco y dejando visible un armazón básico, sin máscaras, sin caretas. Sin vestidos de gala ni maquillajes. Una belleza más pura, más simple.
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Ya casi lo rozo con mis manos. Llega Septiembre y un año más lo espero con ansia. La razón? Su magnetismo. Para mí es el mes de los comienzos, de las oportunidades, de los cambios y de las mejoras. De la serenidad. De la calma. Mis propósitos no comienzan en enero como para el resto de los mortales. Los míos llegan en Septiembre con la caída de la hoja. Y a medida que avanza lo disfruto más.
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Fue hace bien poco cuando descubrí la flor de la cebolla. Es normal si tenemos en cuenta que nunca tuve la oportunidad de tener un huerto,y que mi interés por este tipo de hortaliza no pasaba de ser meramente culinario.
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